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Barbecue & Co : le seul magasin spécialisé et le plus grand choix en Europe avec plus de 350 modèles en stock (barbecue gaz, barbecue charbon, plancha, rôtissoire, brasero, four à bois, accessoire barbecue …).
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| Recettes : |
Les viandes blanches |
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Brochettes de veau à la citronnelle à la plancha
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Ces brochettes de veau à la citronnelle sont délicieuses,
simples et rapides à; préparer. |
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| Ingrédients |
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600 grammes de viande de veau hachée,
5 tranches de pain type toast,
3 jaunes d´oeufs,
1 bouquet d' oignons jeunes,
1 bouquet de thym, poivre,
4 tiges de Citronnelle,
huile d’olive
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| Recette |
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Emiettez les tranches de pain, rajoutez la viande hachée, les jaunes d´oeufs, les oignons et du thym. Assaisonnez le tout de sel et de poivre et faîtes des boulettes. Partagez une tige de citronnelle en deux et passez les boulettes à travers les brins de citronnelle.
Allumer votre plancha quelques minutes avant de cuire. La plancha, une fois chauffée, déposer les brochettes et faites griller.
Si vous ne possédez pas de plancha mais un barbecue, préparer les braises de votre barbecue, badigeonnez une plaque en fonte d´huile d´olive et grillez les brochettes 6 à 8 minutes.
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2012
© Barbecue & CO |
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