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Barbecue & Co : le seul magasin spécialisé et le plus grand choix en Europe avec plus de 350 modèles en stock (barbecue gaz, barbecue charbon, plancha, rôtissoire, brasero, four à bois, accessoire barbecue …).
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Une équipe de pro = la référence du barbecue ! |
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| Recettes : |
Les poissons |
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Médaillons de sandre à la plancha
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Avec une salades et beurre au thym
Simple et léger à la fois, un repas diététique au barbecue ! |
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| Ingrédients |
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200 gr de médaillons de sandre,
mélange de salade en feuilles,
sauce salade au choix,
1 botte de thym frais,
30 gr de beurre,
sel, poivre du moulin,
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| Recette |
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Préparez une sauce vinaigrette selon votre goût. Répartissez joliment la salade sur 4 assiettes. Libérez le thym de la tige.
Faites fondre le beurre dans la plancha ajoutez le poisson, positionner la plancha sur le gril et une fois cuit, assaisonnez avec du sel et
du poivre puis ajoutez du thym.
Ajoutez la sauce salade et dressez le sandre sur l’assiette.
Si vous avez une plancha électrique ou à gaz, faite griller les médaillons de sandre directement sur la plancha avec une noix de beurre si vous le souhaitez.
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2012
© Barbecue & CO |
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