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Barbecue & Co : le seul magasin spécialisé et le plus grand choix en Europe avec plus de 350 modèles en stock (barbecue gaz, barbecue charbon, plancha, rôtissoire, brasero, four à bois, accessoire barbecue …).
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| Recettes : |
Les desserts |
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Strudel aux pommes
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Une petite douceur au barbecue... |
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| Ingrédients |
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Ingrédients pour 4 personnes :
1 pâte feuilletée,
4-5 grandes pommes à cuire,
100 gr. de noisettes moulues,
150 gr. de raisins secs,
1 petit pot de crème fraîche,
½ cuillère de cannelle en poudre,
4-5 cuillères de sucre suivant la douceur des pommes,
env. 200gr de fraises ou autre fruits de saison,
1 jaune d’oeuf,
1 citron,
vermicelles aux chocolat,
glace vanille.
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| Recette |
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Laver les fraises et les mixer éventuellement. Sucrer le tout, ajouter un peu de cognac (rhum au choix..).
Râper les pommes avec la râpe à rösti, les mettre dans un saladier avec la cannelle, le sucre et le raisin puis le jus de citron et bien mélanger.
Dérouler la pâte feuilletée et introduire au milieu les noisettes moulues, ajouter les pommes et la crème fraîche sur la pâte.
Conservez assez de pâte pour pouvoir bien fermer le strudel..
Bien badigeonner le strudel avec un jaune d’oeuf.
Cuire à température basse sur le barbecue entre 30-40 minutes.
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2012
© Barbecue & CO |
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